Caves des Vignerons du Cap Leucate
La cave de Leucate naît en 1920 et prospère jusqu’en 1963.Mais avec la création des stations balnéaires, l’urbanisation folle de la côte impose une pression foncière qui entraîne la perte de surfaces agricoles, la crise des vins doux naturels. Coups durs pour les vignerons ! En 1982, la mer détruit une partie du vignoble, contraignant à la liquidation. «On a dû mettre un plan de redressement en place. explique Joël Castany, président de la cave. Les vignerons se sont alors serré les coudes. On a diversifié la production, rénové la cave, restructuré le vignoble, adopté des méthodes de vinification plus sélectives ». Suivent l’adhésion au groupe Val d’Orbieu, la fusion avec d’autres caves… Aujourd’hui, 200 vignerons produisent 40 000 hl répartis en AOC Corbières, Fitou, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Languedoc et Vins de Pays.
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« Des hommes pour entretenir le rêve ». Joël Castany |
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