Château de Pouzols "cuvée La Gardie"
La propriété du Château de Pouzols est dans la famille du Baron de Fournas depuis l’An 1437. Vingt et une générations se sont succédées, et des archives présentes au Château témoignent que depuis toujours, vignes et oliviers ont été les ressources principales de la propriété.
| |
 |
Genèse de la Cuvée « La Gardie » : Au XVème Siècle, le Seigneur de Pouzols destine son frère Pons à l’état religieux. Ne pouvant supporter la clôture, il en sort pour « s’en aller faire la guerre loin du Minervois » ; Il troque son nom patronymique contre un nom de guerre « Pontus de La GARDYE ». Après de glorieuses campagnes en France et en Europe, il entre au service de la couronne de Suède et fait accéder au trône, Jean III, Duc de Finlande. Ce service ne sera jamais oublié par le souverain de Suède, qui avec une foule d’autres honneurs (Chevalier, Maréchal de la Cour de la Reine, Baron D’Eckholm), lui donne en mariage sa fille la Princesse Sophie en 1580. Lors d’une mission diplomatique à la Cour de France qui lui permit de faire une halte sur ses terres natales, en fin connaisseur, Pontus de La Gardye fit parvenir, « par voie de la valise diplomatique », deux pintes de vin du Château de Pouzols à sa Majesté la Reine Catherine…
Cépages : très vieux Mourvèdres, Grenaches Carignans.
|